スワンカブ スナックエンドウ収穫

７月４日にサラダカブとスナックエンドウを収穫しました。カブは２Ｌサイズの大きいのからＳサイズの小さいのまでありましたが大収穫でした。全部で１００個くらいの収穫で完璧の出来でした！味も甘みがあって本当に美味しいカブ！生で食べても甘く、漬物にしても甘味が分かる程美味しかった～♪スナックエンドウは不作で数個の収穫でしたが、甘くて砂糖入れているのでは無いか？と言うくらい美味しかったです。 来年も植えよ～っと（＾＾）

ピーマン定植

育苗中だったピーマン、サカタの種で品種は「あきの」を６月１３日に定植しました。（画像見えない・・・）本当はサララピーマンを植えたかったのですが、日本園研さんが一般に種を販売していないので諦めました。仕事がら手に入らない訳ではありませんが決まりを守らなきゃ！私がまだ未成年の時に密漁をしている人がいました。その人は一回の漁で〇匹以上は獲らないと決めていました。その人が言うには、「俺はルールを守るんだ！」・・・ちょっと待って下さい！！ルールを守って法を犯すってどうなんです？ 　

水ナス定植

育苗中だった茄子、タカヤマシードの種で品種は「泉州絹皮水ナス」を６月１３日に定植しました。種はサカタの種から購入したのですが、これが本場の水ナスだ！名前の通りに水分が多いのでお漬物に最適です。手でナスを搾るとダラダラ～と水分が出てくるらしく、その写真を画像に写したいと思っていますので、見た事無い方は楽しみに待っていて下さい♪ 通常のナスの苗より葉の色が薄いので実は不安になっているのですが・・・

パープルアスパラ定植

育苗中だったアスパラ、サカタの種で品種は「パープルウェルカム」を５月２６日に定植しました。通常アスパラは苗を植えて３年後くらいで収穫となりますが、種からではなかなか収穫出来ないと言われています。でも食べれなくても良いのです。発芽の様子や大きくなる様子が見れれば（＾＾）ポットに２～３粒蒔いて育苗していたのですが、画像を間違って削除してしまい掲載出来ませんでした（＞＜）全部で１５ポット植えたので５年後くらいには大きく成長しているはずです。それまで待てない方はホームセンターで翌年から収穫出来る大株の苗を購入しましょう！

ミニトマト定植

育苗中だったミニトマト、サカタの種で品種は「キャロルセブン」を６月１３日に定植しました。ミニトマトの品種は日本全国で沢山ありますが、私が個人的に美味しいと思うのがこの品種です。子供がいる家庭ではミニトマトの栽培が良いと思います。長期間収穫出来るし、房なりで収穫出来るし、色が付いたミニトマトからパクパクいけちゃいます！トマト類の中で成長が一番遅くなってしまい葉も枯れ気味です。ハウスの中で育苗していた苗も少なくなってきたのですっきりしました。でもまだまだ定植の様子は続きますよ～♪

アイコ イエローアイコ定植

育苗中だったミニトマト、サカタの種で近年味が良くなり人気急上昇中の品種「アイコ」と「イエローアイコ」を６月１３日に定植しました。形がラグビーボールみたいに楕円形で、酸味と甘みのバランスがとれた品種だと思います。種の価格は非常に高価で、２袋でお札一枚になりました。安い種もあるのですが、今回は奮発して大手種苗会社サカタの種で挑戦です。それにしてもトマト類の育苗期間は３ヶ月以上かかりました。苗を買った方が手間を考えれば安いですね！今年は山菜以外全て種から栽培すると決めているので意地でも苗は購入しません。戴いた苗などもありますが、裏の別畑に植えています！それらはブログには掲載されませんが大事に育てていきます！

胡瓜 九条葱 サラダ春菊収穫

７月１１日に黒サンゴ胡瓜、ミニ胡瓜、九条葱、サラダ春菊を収穫しました。胡瓜は６月中旬に既に３０本近く収穫していたのですが、ブログ様の写真を撮り忘れしていたので更新出来ませんでした。胡瓜はとにかく美味いの一言です！みずみずしくて甘いと感じて食べた胡瓜です。九条葱も風味が良く、味噌汁、納豆、ラーメン、何でも合う気がしました。根っこを抜かずに下の方で切ると、また再生して生えてきますよ。そして最後にサラダ春菊！私が嫌いな野菜の一つですが、どうも食べる気がしなくほったらかしでした・・・すると立派な木になって花を咲かす一歩手前！栽培方法が分かったので食べずに緑肥として畑に戻します。サラダ春菊さん申し訳ありません！！

オクラ定植

育苗中だったアタリヤ農園の品種「五角オクラ」を５月９日に定植しました！昨年ＭＴ畑の玄関先に栽培されていたオクラを見て、やっちゃ畑でも植えて見ようと思いました。皆さんはオクラの漬物を食べた事ありますか？これがめちゃめちゃ美味いのです。近年ネバネバ系の食べ物が流行っていますが、納豆、長芋、ナメコ、オクラなどを入れてこの夏を乗り切りましょう！ オクラの種はポットに３粒播種して育て、本葉が２～３枚の時に良い苗を残して、根にハサミを入れて２本で育てると丈夫に育ちます！しか～し！！立ち枯れと思われますが、定植して３日目で半分枯れてしまいました（＞＜）寒さに弱いので枯れた可能性もあるのですが、詳しい原因は不明です・・・枯れた所はやっちゃ畑に直播きして再度挑戦します。

キヌサヤ播種

雪印種苗の種で品種「福姫三十日絹莢」を５月２３日に播種しました。 ツル有りなのかツル無しなのか書いて無いので分かりませんでしたが、成長するにつれツルが伸びてきたのでツル有りと判明しました。大きくなる前にネットを張って準備していましたが、ユルユルにネットを張ってしまったので上までツルが伸びないで地這いになってしまうかも知れません。絹サヤは実が大きくなって収穫すると味が落ちるので早めの収穫を心がけましょう！今年のやっちゃ畑の農作物を見て思うのは、定植は遅れていますがほぼ順調に成長して実が付くのが早いです。昨年とは全く違う！！おそらく一気に収穫が始まり、すぐ無くなる様な気がします！メロンや西瓜などの１個しか実らせない果実や野菜は苦労しそう・・・

ブロッコリー定植

育苗中だったブロッコリー、タキイ種苗の種で品種「シャスター」を５月２３日に定植しました。昨年全滅してしまったブロッコリーですが、今年は品種と種苗会社を変えて栽培します。やはり大手種苗会社の種は高価です。何年か前に生産者の方が種代だけで破産しそうと言っていました。その時は冗談だと思っていましたが、生産者の方は〇百粒、〇千粒も買うわけです。仮に１袋１０粒入れが３００円だとすると・・・恐ろしい（＞＜）ちなみにブロッコリーを食べている部分は茎ではなくて、花蕾（からい）だって知ってました？フードマイスターの資格を取る為に勉強するまでは知りませんでした。　

カリフラワー定植

育苗中だったカリフラワー、タキイ種苗の品種「スノークラウン」を５月２３日に定植しました。ブロッコリーを植えるならカリフラワーもでしょ？苗はブロッコリーとそっくりな為に間違えない様に管理するのが大変でした。カリフラワーの難しい所は、あの真っ白い色に仕上げる所でしょう。よく黄色くなったカリフラワーがありますが、遮光していないからです！カリフラワーの葉はとても大きくなるのですが、花蕾が出来た時に葉で包んで太陽の光を当てない様に紐で縛ると綺麗に仕上がります！北海道の白木山出荷組合（美瑛）は道内１と言っても良い程の白さです。負けないぞ～！！