2010年10月23日土曜日

落花生収獲

久しぶりの更新になりますが、10月17日にアタリヤ農園の種で落花生を収獲しました。オレンジ色の花が咲いて土に潜ってから2ヵ月以上経過!試し掘りをすると実が!?これがまた楽しい♪面白い様に実がついているのです。虫食いや腐れもありましたが、初めての栽培にしては上出来だと思います。この後1週間程乾燥させます。試しに乾燥させないで食べてみましたが、苦くて食べれたものではありませんでした。北海道の家庭菜園でも収獲出来る事が証明出来ました。






2010年10月6日水曜日

摘心とは?

摘心とは大きく成長した苗の成長を止めてあげる事です。摘心する事で子孫を残そうとして、苗が実に栄養を送りこもうとするのです。すると実が沢山出来るのです!枝豆は摘心しないと葉ばかり大きくなり、実が入っていない枝豆になります。摘心するとワキ芽から芽が出て横に広がり収穫量が格段にアップしますよ!左から枝豆、胡瓜、トマトの画像です。一度挑戦してみてはいかがですか~






2010年10月3日日曜日

にんにく定植

来年用に青森産のにんにく、(アタリヤ農園)品種「ホワイト六片」を9月5日に定植しました。今年収獲したニンニクが、あまりにも風味が良くて美味しかったので定植しました。秋に定植して来年の夏頃に収獲します。青森産の種ニンニクは相変わらず高い!2個で980円!!中国産は1キロ入って198円でした・・・チューリップの球根も秋に定植して翌年の春に咲くと言うのはご存知でしたか?









2010年9月30日木曜日

札幌大球全滅!!

夏の猛暑の影響と言いたい所ですが、管理が出来ず青虫に食べられてしまい全滅です・・・ハウスの中で育てていたのですが、幼虫が50匹以上もいました!!さすがに気持ち悪くてハウスの中に入る事が出来ず、蝶になるまで待つ事に・・・それから一ヶ月・・・モンシロチョウが大量発生!!ハウス内のモンシロチョウを写そうと思いましたが、予想以上に気持ち悪いので中止にしました。その後元気に巣立っていきましたよ。幼虫が居なくなって嬉しい様な、大球が全滅して悲しい様な(><)来年はアブラナ科は管理が出来ないので栽培を断念します!!

2010年9月27日月曜日

ほうれんそう播種

アタリヤ農園の品種「?」と、ちぢみほうれん草を9月12日に播種しました。秋のほうれん草は寒さに当たると甘みが増すので美味しいですよ!虫もつかない時期で比較的作りやすいからお勧めです。ほうれん草の場合は酸性土壌を嫌うので石灰を投入します!石灰をいれすぎると土が固まるので気持ち多くいれる程度で良いでしょう。去年は播種するのが遅すぎたので越冬ほうれん草になってしまい、今年の春に定植する野菜があったので畑に戻しましたが、今年は収獲出来そうです。ちぢみほうれん草の発芽率が悪く収量が悪いのは確定していますが味で勝負だ!!












2010年9月20日月曜日

間引きとは?

何度も間引きと言う言葉を使ってきましたが、種をバラバラに直播きすると沢山芽が出てきます。そこで良い苗を残して5センチくらいの間をあけてあげる事で苗が更に大きく育っていくのです。勿体無いからと言って間引きをしない人がいますが大きな間違いです。 それだと成長しないで小さい野菜にしかなりません。じゃんじゃん間引いて間引き菜として食べるのが良いです。これがべビーリーフですから!!


2010年9月13日月曜日

とうもろこし収獲

8月25日にとうもろこしを収獲しました。過去2年Sサイズで失敗したとうもろこし!去年より追肥の回数を増やしてここまで成長したのですが、Mサイズで実が入っていませんでした・・・・でも味は最高でした!!!大通り公園で売られている品種のアイダホスゥイートですが、モチモチして甘く最近では売っていない歯ごたえあるとうもろこしです!母親に食べさせた所、「味はとても美味しいが、入れ歯なので全部食べれない」・・・是非若者に食べて欲しいともろこしです。見た目より味で勝負だ~!!話しは変わりますが、とうきびと呼ぶのは北海道だけ?みたいです。詳しい事は調べていないのでなんとも言えませんが、道外ではトウモロコシ、もろこし、と呼びます。なんで北海道の人はトーキビと呼ぶの?と聞かれ「・・・トーキビだから・・・」と答えるのは私だけでしょうか?







2010年9月10日金曜日

わき芽取りとは?

わき芽とは主枝(真ん中の太い枝をシュシと言う)と側枝(主枝から横に生えている枝をソクシと言う)の間から出ている芽の事です。この芽を早いうちに取ってあげると余計な栄養分が木にまわらなくなるので良い野菜が出来ます。ちなみに茄子の一番果(一番最初に咲く花)はガチガチなので早めに取ってしまい、二番果から収穫すると軟らかい茄子が収穫出来ますよ!












2010年9月7日火曜日

落花生の播種

アタリヤ農園の品種「・・・・よく分からない落花生」を5月12日に播種しました。初めて栽培するのですが、発芽率があまり良くありませんでした。落花生の名前の由来は知っていますか?オレンジ色の綺麗な花を咲かせるのですが、この花がツルになり下に落ちて土の中まで潜りこみ実をならせるのです。つまり落ちる花から落花生と言う名前がついた訳です。現在はマルチシートを外して土の中まで潜りこんでいますが、成功するのかどうかはお楽しみです。












2010年9月4日土曜日

オクラ収獲

8月7日にオクラを収獲しました!1度は失敗してやり直しをしたオクラですが、今年の暑さも手伝ってくれたので大豊作です。オクラは暑くないと実もならないので今年の夏に感謝ですね。オクラの花は薄い黄色の綺麗な花ですが、今現在も咲き乱れており鑑賞としても楽しめます。1日で大きくなり、毎日収獲出来るのでそろそろ食べ飽きてきました・・・







2010年9月1日水曜日

アイコ イエローアイコ収獲

8月1日にアイコとイエローアイコを収獲しました。今年は色がなかなかつかなかったのですが、現在はハウスの中がカラフルに染まっています!イエローの方が色がつきやすく、1週間後に赤がなりだしました。水を絞っているので味も抜群に良いアイコが出来ました。収穫の仕方が悪いのか、暑さのせいなのかヘタがすぐに取れてしまいます。ヘタは食べないから必要ありませんが、市場に出荷すると・・・低価格(><)野菜作りって難しい!!













2010年8月29日日曜日

ピーマン収獲

8月1日にピーマンを収獲しました。毎日収獲出来るので家庭菜園では苗が一つあれば長く収獲を楽しめると思います。色の薄いのから形の悪いのから大小様々のピーマンが収獲出来たのですが、味は普通すぎるピーマンでした。一段目の花が落ちていたので最初は実がなりませんでしたが、現在は大量に実がついています。秋まで収穫出来るのでじっくり育てていきます。














2010年8月26日木曜日

水茄子収獲

泉州水茄子を7月19日に収獲しました。1日で大きくなるので1週間ほったらかしにしておくと巨大化してしまい廃棄した水茄子もあります!画像で見て分かる通り、手で軽く握ると水分がたっぷり溢れ出てみずみずしいです。漬物用に最適ですが、カレーに入れて食べてもジューシーな水茄子でしたよ。







2010年8月23日月曜日

枝豆シリーズ収獲

8月13日に枝豆を収獲しました。品種は定植の時に掲載しているので、ここでは枝豆シリーズの収獲とさせていただきます! 何故なら、画像を撮っても全て同じに見えるからです(><)家庭菜園の中でも1番味が美味しく感じる枝豆ですが、昨年に続いて絶品の味でした。今年は品種にもこだわったので特に美味しいと感じました!!種が良いのか、品種が良いのか、はたまた天気のおかげなのか、腕が良いのか?おそらく腕が・・・これ以上は言えません(^^)とにかく美味しい枝豆でした。この日の収獲量は10キロくらいかな~♪







2010年8月20日金曜日

インゲン豆収穫

8月7日にインゲン豆を大量収穫しました!収獲の手間はあるものの味はとても甘く美味しいインゲン豆の収獲となりました。見た目にも曲がりが少なく綺麗な形をしていたので大満足!!茹でてマヨネーズをつけて食べたのですが、あまりの美味さに1日で3キロ食べてしまったのでお腹が出て苦しいです!前から出てますが・・・(><)





2010年8月17日火曜日

札幌大球の播種

種苗会社は忘れたのですが、育苗中だったご存知札幌大球を定植しました!北海道の在来種ですが漬物様にする事が多いですね。近年全国ネットで放映される様になってきた為か、送って欲しいとの問い合わせが来ます。実はこの大球の1玉重量が10キロ以上あると市場価格は高値ですが、大きさと重さの割に安いです。逆に商品代より運賃の方が高いし、運送会社様も積みにくい為嫌がります・・・でも、お客様のご要望があれば1玉でもお届けできます!生で食べると甘みがありボリューム満点なので、一週間毎日サラダで食べても半分は食べ切れないでしょう。お店のディスプレイにも良いと思います。生育期間が長いので青虫に食べられない様にハウスで栽培する事にしました。

2010年8月11日水曜日

にんにく収穫

昨年定植した青森産のにんにく「ホワイト六片」を8月1日に収穫しました。種にんにくから約1年かけて育ててきましたが見事なにんにくに育ちました! 途中にんにくの芽も収穫して追肥を2週間に一回施して丹精こめて栽培しただけあって、見た目にも良いにんにくでした。収穫した時のにんにくの香りが凄い!!めちゃめちゃ良い香りです。嫌な臭いでは無く、香ばしい香りと言う表現が適切だと思いました。北海道でも函館や長沼などでも栽培されていますが、札幌でも立派なにんにくが出来ると言う事が実証出来ました。この後1週間程乾燥させて食べてみたいと思います!