水茄子収獲

泉州水茄子を７月１９日に収獲しました。１日で大きくなるので１週間ほったらかしにしておくと巨大化してしまい廃棄した水茄子もあります！画像で見て分かる通り、手で軽く握ると水分がたっぷり溢れ出てみずみずしいです。漬物用に最適ですが、カレーに入れて食べてもジューシーな水茄子でしたよ。