アタリヤ農園のサラダ春菊を５月９日にハウスの中で種まきしました。春菊の種は発芽に時間がかかるのですが順調に育っています。この後本葉が２～３枚くらいになったら間引き（重なって発芽したのを抜いたり切ったりし、発育の良い苗を残してすっきりさせたりする事）します。個人的には苦くて食べれないのですが、美味しい食べ方があれば教えて下さい！地域によって春菊の形状が違うのを知っていましたか？北海道～関東（摘み取りタイプ）関西～九州（株張りタイプ）株張りタイプとは花の菊と同じ葉の形をしています。まぁキク科ですから当たり前かも知れませんが・・・
4 件のコメント:
春菊＞＜は苦手ですが、サラダという位ですから、普通の春菊よりは苦味がないのですか？生でも食べれるのでしょうか？
バランスボールさん、私も初めての栽培で詳しく分かりませんが、生で食べれるのは間違いありません！春菊を間引きした時の若芽はベビーリーフとして食べてみて下さい。
サラダ春菊はじめて見ました！！まだサラダシリーズあるのですか？
サラダほうれんそう サラダピーマンなどもありますが、やっちゃ畑ではあと一つ用意していますよ！
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