キヌサヤ播種

雪印種苗の種で品種「福姫三十日絹莢」を５月２３日に播種しました。 ツル有りなのかツル無しなのか書いて無いので分かりませんでしたが、成長するにつれツルが伸びてきたのでツル有りと判明しました。大きくなる前にネットを張って準備していましたが、ユルユルにネットを張ってしまったので上までツルが伸びないで地這いになってしまうかも知れません。絹サヤは実が大きくなって収穫すると味が落ちるので早めの収穫を心がけましょう！今年のやっちゃ畑の農作物を見て思うのは、定植は遅れていますがほぼ順調に成長して実が付くのが早いです。昨年とは全く違う！！おそらく一気に収穫が始まり、すぐ無くなる様な気がします！メロンや西瓜などの１個しか実らせない果実や野菜は苦労しそう・・・

ブロッコリー定植

育苗中だったブロッコリー、タキイ種苗の種で品種「シャスター」を５月２３日に定植しました。昨年全滅してしまったブロッコリーですが、今年は品種と種苗会社を変えて栽培します。やはり大手種苗会社の種は高価です。何年か前に生産者の方が種代だけで破産しそうと言っていました。その時は冗談だと思っていましたが、生産者の方は〇百粒、〇千粒も買うわけです。仮に１袋１０粒入れが３００円だとすると・・・恐ろしい（＞＜）ちなみにブロッコリーを食べている部分は茎ではなくて、花蕾（からい）だって知ってました？フードマイスターの資格を取る為に勉強するまでは知りませんでした。　

カリフラワー定植

育苗中だったカリフラワー、タキイ種苗の品種「スノークラウン」を５月２３日に定植しました。ブロッコリーを植えるならカリフラワーもでしょ？苗はブロッコリーとそっくりな為に間違えない様に管理するのが大変でした。カリフラワーの難しい所は、あの真っ白い色に仕上げる所でしょう。よく黄色くなったカリフラワーがありますが、遮光していないからです！カリフラワーの葉はとても大きくなるのですが、花蕾が出来た時に葉で包んで太陽の光を当てない様に紐で縛ると綺麗に仕上がります！北海道の白木山出荷組合（美瑛）は道内１と言っても良い程の白さです。負けないぞ～！！

枝豆シリーズ播種

５月２３日に枝豆シリーズを播種しました。ちょっと更新が遅れているので、まとめて載せてしまいます。左から地元北海道の種苗会社で雪印種苗の「札幌みどり」タキイ種苗の「快豆黒頭巾」佐藤政行種苗の山形「秘伝豆」ラストは大田のタネの「山形庄内茶豆」を播種しました（だだちゃ豆？）だだちゃ豆とは庄内地方の方言で「おやじさん」「お父さん」と言った意味で、鶴岡白山集落近郊で栽培されJA鶴岡で出荷されている豆のみ、だだちゃ豆と呼ばれているそうです。なので山形庄内茶豆はだだちゃ豆ではありません。（味はだだちゃ豆？）どんな野菜でも収穫してすぐ食べると美味しいですが、家庭菜園の野菜で特に味の違いが出る野菜です。

トマト定植

育苗中だったトマト、サカタの種で品種は「サンロード」を６月１３日に定植しました。一度食べた時に甘味と酸味のバランスが抜群に良く、今まで食べたトマトの中でフルーツトマトを除いて一番でした！産地の気候や土壌にもよると思いますが、このトマトで水を極力抑え高糖度トマトにして栽培してみようと思います。ハウスで育てるのですが、今年はちょっと違う栽培方法にも挑戦してみます。その方法で栽培出来るかどうかはお楽しみです♪ トマトの定植時期の目安は一番最初の花が咲いた頃が良いと言われています。そして今回画像に出ているのが「トマトトーン」です！これは確実に実をつける事が出来る優れものでホルモン剤の事です。トマトは一番最初に実がつく事で、その後の実のつき方が良くなります。一番花に一回だけ霧吹きなどで散布するだけなのでとても簡単です。二回散布すると尻割れトマトになるので必ず一回だけにしましょう！

黒さんご胡瓜定植

育苗中だった胡瓜、サカタの種で品種「黒さんご胡瓜」を５月２６日に定植しました。森哲グループで知らない人は居ない（多分・・・）弊社研修農場の大川グリーンガーデンで栽培されているのがこの胡瓜です。四葉（スーヨー）胡瓜、四川（しせん）胡瓜と同じタイプで通常の胡瓜より１本の重量があって甘みがあり、みずみずしいのが特徴！お漬物に最適です。個人的には生で味噌をつけてボリボリ食べるのが好きかな～！ 花も咲いて実が付いているのが分かりますか？種からここまで育てれた事に感動しました（＞＜）

レタスと山葵収穫

６月２０日に収穫祭を開催しました！この日の収穫はレタスと昨年植えた山葵です。このレタスを見て下さい！文句無しの出来上がりだと思いませんか？神戸の仲卸様の指導で少し早めの収穫をしたのが良かったと思います。山葵は去年植えたせいなのか、小ぶりの山葵になってしまいました！でも、ちゃんと立派な山葵に成長しましたよ。根が土深く張っているので収穫するのが大変でした・・・山葵から根がゴボーの様に１０本くらい伸びています。場所をとるし、葉に虫が付くし、高さがあるから日当たりが悪くなるので残さず全部収穫しました。