やっちゃ畑

新年

2011-01-05T13:45:00.000+09:00

明けましておめでとうございます！
昨年は画像が全く添付されない状態になり途中で更新が途絶えてしまいました
平成２３年！！
残念ですがやっちゃ畑は昨年で解散です
何故！？
金銭的、肉体的に（＾＾）
皆様からのご支援でここまで更新出来ました
心からお礼を申し上げます
本当に長い間有難うございました！！
今年１年の物語は始まったばかりです
森哲グループの次世代ブログ！！
そう！主人公はあなたです！！

落花生収獲

2010-10-23T02:16:00.001+09:00

久しぶりの更新になりますが、１０月１７日にアタリヤ農園の種で落花生を収獲しました。オレンジ色の花が咲いて土に潜ってから２ヵ月以上経過！試し掘りをすると実が！？これがまた楽しい♪面白い様に実がついているのです。虫食いや腐れもありましたが、初めての栽培にしては上出来だと思います。この後１週間程乾燥させます。試しに乾燥させないで食べてみましたが、苦くて食べれたものではありませんでした。北海道の家庭菜園でも収獲出来る事が証明出来ました。

摘心とは？

2010-10-06T02:15:00.000+09:00

摘心とは大きく成長した苗の成長を止めてあげる事です。摘心する事で子孫を残そうとして、苗が実に栄養を送りこもうとするのです。すると実が沢山出来るのです！枝豆は摘心しないと葉ばかり大きくなり、実が入っていない枝豆になります。摘心するとワキ芽から芽が出て横に広がり収穫量が格段にアップしますよ！左から枝豆、胡瓜、トマトの画像です。一度挑戦してみてはいかがですか～

にんにく定植

2010-10-03T02:58:00.000+09:00

来年用に青森産のにんにく、（アタリヤ農園）品種「ホワイト六片」を９月５日に定植しました。今年収獲したニンニクが、あまりにも風味が良くて美味しかったので定植しました。秋に定植して来年の夏頃に収獲します。青森産の種ニンニクは相変わらず高い！２個で９８０円！！中国産は１キロ入って１９８円でした・・・チューリップの球根も秋に定植して翌年の春に咲くと言うのはご存知でしたか？

札幌大球全滅！！

2010-09-30T04:04:00.000+09:00

夏の猛暑の影響と言いたい所ですが、管理が出来ず青虫に食べられてしまい全滅です・・・ハウスの中で育てていたのですが、幼虫が５０匹以上もいました！！さすがに気持ち悪くてハウスの中に入る事が出来ず、蝶になるまで待つ事に・・・それから一ヶ月・・・モンシロチョウが大量発生！！ハウス内のモンシロチョウを写そうと思いましたが、予想以上に気持ち悪いので中止にしました。その後元気に巣立っていきましたよ。幼虫が居なくなって嬉しい様な、大球が全滅して悲しい様な（＞＜）来年はアブラナ科は管理が出来ないので栽培を断念します！！

ほうれんそう播種

2010-09-27T02:11:00.000+09:00

アタリヤ農園の品種「？」と、ちぢみほうれん草を９月１２日に播種しました。秋のほうれん草は寒さに当たると甘みが増すので美味しいですよ！虫もつかない時期で比較的作りやすいからお勧めです。ほうれん草の場合は酸性土壌を嫌うので石灰を投入します！石灰をいれすぎると土が固まるので気持ち多くいれる程度で良いでしょう。去年は播種するのが遅すぎたので越冬ほうれん草になってしまい、今年の春に定植する野菜があったので畑に戻しましたが、今年は収獲出来そうです。ちぢみほうれん草の発芽率が悪く収量が悪いのは確定していますが味で勝負だ！！

間引きとは？

2010-09-20T02:05:00.000+09:00

何度も間引きと言う言葉を使ってきましたが、種をバラバラに直播きすると沢山芽が出てきます。そこで良い苗を残して５センチくらいの間をあけてあげる事で苗が更に大きく育っていくのです。勿体無いからと言って間引きをしない人がいますが大きな間違いです。それだと成長しないで小さい野菜にしかなりません。じゃんじゃん間引いて間引き菜として食べるのが良いです。これがべビーリーフですから！！

とうもろこし収獲

2010-09-13T21:00:00.000+09:00

８月２５日にとうもろこしを収獲しました。過去２年Ｓサイズで失敗したとうもろこし！去年より追肥の回数を増やしてここまで成長したのですが、Ｍサイズで実が入っていませんでした・・・・でも味は最高でした！！！大通り公園で売られている品種のアイダホスゥイートですが、モチモチして甘く最近では売っていない歯ごたえあるとうもろこしです！母親に食べさせた所、「味はとても美味しいが、入れ歯なので全部食べれない」・・・是非若者に食べて欲しいともろこしです。見た目より味で勝負だ～！！話しは変わりますが、とうきびと呼ぶのは北海道だけ？みたいです。詳しい事は調べていないのでなんとも言えませんが、道外ではトウモロコシ、もろこし、と呼びます。なんで北海道の人はトーキビと呼ぶの？と聞かれ「・・・トーキビだから・・・」と答えるのは私だけでしょうか？

わき芽取りとは？

2010-09-10T02:34:00.000+09:00

わき芽とは主枝（真ん中の太い枝をシュシと言う）と側枝（主枝から横に生えている枝をソクシと言う）の間から出ている芽の事です。この芽を早いうちに取ってあげると余計な栄養分が木にまわらなくなるので良い野菜が出来ます。ちなみに茄子の一番果（一番最初に咲く花）はガチガチなので早めに取ってしまい、二番果から収穫すると軟らかい茄子が収穫出来ますよ！

落花生の播種

2010-09-07T02:24:00.000+09:00

アタリヤ農園の品種「・・・・よく分からない落花生」を５月１２日に播種しました。初めて栽培するのですが、発芽率があまり良くありませんでした。落花生の名前の由来は知っていますか？オレンジ色の綺麗な花を咲かせるのですが、この花がツルになり下に落ちて土の中まで潜りこみ実をならせるのです。つまり落ちる花から落花生と言う名前がついた訳です。現在はマルチシートを外して土の中まで潜りこんでいますが、成功するのかどうかはお楽しみです。

オクラ収獲

2010-09-04T01:28:00.000+09:00

８月７日にオクラを収獲しました！１度は失敗してやり直しをしたオクラですが、今年の暑さも手伝ってくれたので大豊作です。オクラは暑くないと実もならないので今年の夏に感謝ですね。オクラの花は薄い黄色の綺麗な花ですが、今現在も咲き乱れており鑑賞としても楽しめます。１日で大きくなり、毎日収獲出来るのでそろそろ食べ飽きてきました・・・

アイコ　イエローアイコ収獲

2010-09-01T04:01:00.003+09:00

８月１日にアイコとイエローアイコを収獲しました。今年は色がなかなかつかなかったのですが、現在はハウスの中がカラフルに染まっています！イエローの方が色がつきやすく、１週間後に赤がなりだしました。水を絞っているので味も抜群に良いアイコが出来ました。収穫の仕方が悪いのか、暑さのせいなのかヘタがすぐに取れてしまいます。ヘタは食べないから必要ありませんが、市場に出荷すると・・・低価格（＞＜）野菜作りって難しい！！

ピーマン収獲

2010-08-29T01:02:00.001+09:00

８月１日にピーマンを収獲しました。毎日収獲出来るので家庭菜園では苗が一つあれば長く収獲を楽しめると思います。色の薄いのから形の悪いのから大小様々のピーマンが収獲出来たのですが、味は普通すぎるピーマンでした。一段目の花が落ちていたので最初は実がなりませんでしたが、現在は大量に実がついています。秋まで収穫出来るのでじっくり育てていきます。

水茄子収獲

2010-08-26T01:32:00.000+09:00

泉州水茄子を７月１９日に収獲しました。１日で大きくなるので１週間ほったらかしにしておくと巨大化してしまい廃棄した水茄子もあります！画像で見て分かる通り、手で軽く握ると水分がたっぷり溢れ出てみずみずしいです。漬物用に最適ですが、カレーに入れて食べてもジューシーな水茄子でしたよ。

枝豆シリーズ収獲

2010-08-23T04:19:00.000+09:00

８月１３日に枝豆を収獲しました。品種は定植の時に掲載しているので、ここでは枝豆シリーズの収獲とさせていただきます！何故なら、画像を撮っても全て同じに見えるからです（＞＜）家庭菜園の中でも１番味が美味しく感じる枝豆ですが、昨年に続いて絶品の味でした。今年は品種にもこだわったので特に美味しいと感じました！！種が良いのか、品種が良いのか、はたまた天気のおかげなのか、腕が良いのか？おそらく腕が・・・これ以上は言えません（＾＾）とにかく美味しい枝豆でした。この日の収獲量は１０キロくらいかな～♪

インゲン豆収穫

2010-08-20T02:33:00.000+09:00

８月７日にインゲン豆を大量収穫しました！収獲の手間はあるものの味はとても甘く美味しいインゲン豆の収獲となりました。見た目にも曲がりが少なく綺麗な形をしていたので大満足！！茹でてマヨネーズをつけて食べたのですが、あまりの美味さに１日で３キロ食べてしまったのでお腹が出て苦しいです！前から出てますが・・・（＞＜）

札幌大球の播種

2010-08-17T02:27:00.000+09:00

種苗会社は忘れたのですが、育苗中だったご存知札幌大球を定植しました！北海道の在来種ですが漬物様にする事が多いですね。近年全国ネットで放映される様になってきた為か、送って欲しいとの問い合わせが来ます。実はこの大球の１玉重量が１０キロ以上あると市場価格は高値ですが、大きさと重さの割に安いです。逆に商品代より運賃の方が高いし、運送会社様も積みにくい為嫌がります・・・でも、お客様のご要望があれば１玉でもお届けできます！生で食べると甘みがありボリューム満点なので、一週間毎日サラダで食べても半分は食べ切れないでしょう。お店のディスプレイにも良いと思います。生育期間が長いので青虫に食べられない様にハウスで栽培する事にしました。

にんにく収穫

2010-08-11T02:14:00.000+09:00

昨年定植した青森産のにんにく「ホワイト六片」を８月１日に収穫しました。種にんにくから約１年かけて育ててきましたが見事なにんにくに育ちました！途中にんにくの芽も収穫して追肥を２週間に一回施して丹精こめて栽培しただけあって、見た目にも良いにんにくでした。収穫した時のにんにくの香りが凄い！！めちゃめちゃ良い香りです。嫌な臭いでは無く、香ばしい香りと言う表現が適切だと思いました。北海道でも函館や長沼などでも栽培されていますが、札幌でも立派なにんにくが出来ると言う事が実証出来ました。この後１週間程乾燥させて食べてみたいと思います！

カリフラワー全滅

2010-08-08T02:46:00.000+09:00

カリフラワーは葉で包んで光を当てない事で真っ白いカリフラワーが出来る事を更新しましたが、途中までは順調でしたが、ほったらかしにしていると事件が・・・青虫です！！青虫が葉を食べてしまい太陽がサンサンと当たっているではありませんか！？これはさすがに食べる気がしません（＞＜）今年初の失敗となってしまいました。昨年と今年も失敗したのでカリフラワーは難しい！！残念！！

ブロッコリー収穫

2010-08-05T03:35:00.000+09:00

７月１４日にブロッコリーを収穫しました。昨年大失敗に終わったブロッコリーですが、今年はしっかり実がつき収穫出来ました（＞＜）形は良くありませんがＯＫでしょう！！味は・・・普通です（？？）ブロッコリーを収穫した後に小さな蕾が出てくるので、また楽しめる事を知っていましたか？品種にもよりますが、大体は小さなブロッコリーを収穫出来ます♪

もう一つのトマト物語

2010-08-02T04:23:00.001+09:00

５月２３日に石狩浜から海水と砂を取ってトマトを栽培してみました。勿論フルーツトマトを作る為です。肥料袋の中に砂と海水を入れて、堆肥と肥料を混ぜて苗を定植し、ハウスの中で定植してから一度も水を与えていません。何故肥料袋にしたかと言うと下から水を吸わない様にする為です。畑に植えるとどうしても雨水を吸ってしまうのです。こんなやり方では絶対出来ないと言われましたが右の写真を見て下さい！トマト！！？実がつきました（＾＾）

スワンカブ　スナックエンドウ収穫

2010-07-30T03:15:00.001+09:00

７月４日にサラダカブとスナックエンドウを収穫しました。カブは２Ｌサイズの大きいのからＳサイズの小さいのまでありましたが大収穫でした。全部で１００個くらいの収穫で完璧の出来でした！味も甘みがあって本当に美味しいカブ！生で食べても甘く、漬物にしても甘味が分かる程美味しかった～♪スナックエンドウは不作で数個の収穫でしたが、甘くて砂糖入れているのでは無いか？と言うくらい美味しかったです。来年も植えよ～っと（＾＾）

ピーマン定植

2010-07-27T04:24:00.000+09:00

育苗中だったピーマン、サカタの種で品種は「あきの」を６月１３日に定植しました。（画像見えない・・・）本当はサララピーマンを植えたかったのですが、日本園研さんが一般に種を販売していないので諦めました。仕事がら手に入らない訳ではありませんが決まりを守らなきゃ！私がまだ未成年の時に密漁をしている人がいました。その人は一回の漁で〇匹以上は獲らないと決めていました。その人が言うには、「俺はルールを守るんだ！」・・・ちょっと待って下さい！！ルールを守って法を犯すってどうなんです？　

水ナス定植

2010-07-25T02:58:00.001+09:00

育苗中だった茄子、タカヤマシードの種で品種は「泉州絹皮水ナス」を６月１３日に定植しました。種はサカタの種から購入したのですが、これが本場の水ナスだ！名前の通りに水分が多いのでお漬物に最適です。手でナスを搾るとダラダラ～と水分が出てくるらしく、その写真を画像に写したいと思っていますので、見た事無い方は楽しみに待っていて下さい♪ 通常のナスの苗より葉の色が薄いので実は不安になっているのですが・・・

パープルアスパラ定植

2010-07-22T04:06:00.000+09:00

育苗中だったアスパラ、サカタの種で品種は「パープルウェルカム」を５月２６日に定植しました。通常アスパラは苗を植えて３年後くらいで収穫となりますが、種からではなかなか収穫出来ないと言われています。でも食べれなくても良いのです。発芽の様子や大きくなる様子が見れれば（＾＾）ポットに２～３粒蒔いて育苗していたのですが、画像を間違って削除してしまい掲載出来ませんでした（＞＜）全部で１５ポット植えたので５年後くらいには大きく成長しているはずです。それまで待てない方はホームセンターで翌年から収穫出来る大株の苗を購入しましょう！

ミニトマト定植

2010-07-19T01:44:00.003+09:00

育苗中だったミニトマト、サカタの種で品種は「キャロルセブン」を６月１３日に定植しました。ミニトマトの品種は日本全国で沢山ありますが、私が個人的に美味しいと思うのがこの品種です。子供がいる家庭ではミニトマトの栽培が良いと思います。長期間収穫出来るし、房なりで収穫出来るし、色が付いたミニトマトからパクパクいけちゃいます！トマト類の中で成長が一番遅くなってしまい葉も枯れ気味です。ハウスの中で育苗していた苗も少なくなってきたのですっきりしました。でもまだまだ定植の様子は続きますよ～♪

アイコ　イエローアイコ定植

2010-07-16T03:10:00.000+09:00

育苗中だったミニトマト、サカタの種で近年味が良くなり人気急上昇中の品種「アイコ」と「イエローアイコ」を６月１３日に定植しました。形がラグビーボールみたいに楕円形で、酸味と甘みのバランスがとれた品種だと思います。種の価格は非常に高価で、２袋でお札一枚になりました。安い種もあるのですが、今回は奮発して大手種苗会社サカタの種で挑戦です。それにしてもトマト類の育苗期間は３ヶ月以上かかりました。苗を買った方が手間を考えれば安いですね！今年は山菜以外全て種から栽培すると決めているので意地でも苗は購入しません。戴いた苗などもありますが、裏の別畑に植えています！それらはブログには掲載されませんが大事に育てていきます！

胡瓜　九条葱　サラダ春菊収穫

2010-07-13T02:40:00.000+09:00

７月１１日に黒サンゴ胡瓜、ミニ胡瓜、九条葱、サラダ春菊を収穫しました。胡瓜は６月中旬に既に３０本近く収穫していたのですが、ブログ様の写真を撮り忘れしていたので更新出来ませんでした。胡瓜はとにかく美味いの一言です！みずみずしくて甘いと感じて食べた胡瓜です。九条葱も風味が良く、味噌汁、納豆、ラーメン、何でも合う気がしました。根っこを抜かずに下の方で切ると、また再生して生えてきますよ。そして最後にサラダ春菊！私が嫌いな野菜の一つですが、どうも食べる気がしなくほったらかしでした・・・すると立派な木になって花を咲かす一歩手前！栽培方法が分かったので食べずに緑肥として畑に戻します。サラダ春菊さん申し訳ありません！！

オクラ定植

2010-07-11T02:52:00.001+09:00

育苗中だったアタリヤ農園の品種「五角オクラ」を５月９日に定植しました！昨年ＭＴ畑の玄関先に栽培されていたオクラを見て、やっちゃ畑でも植えて見ようと思いました。皆さんはオクラの漬物を食べた事ありますか？これがめちゃめちゃ美味いのです。近年ネバネバ系の食べ物が流行っていますが、納豆、長芋、ナメコ、オクラなどを入れてこの夏を乗り切りましょう！オクラの種はポットに３粒播種して育て、本葉が２～３枚の時に良い苗を残して、根にハサミを入れて２本で育てると丈夫に育ちます！しか～し！！立ち枯れと思われますが、定植して３日目で半分枯れてしまいました（＞＜）寒さに弱いので枯れた可能性もあるのですが、詳しい原因は不明です・・・枯れた所はやっちゃ畑に直播きして再度挑戦します。

キヌサヤ播種

2010-07-08T02:53:00.000+09:00

雪印種苗の種で品種「福姫三十日絹莢」を５月２３日に播種しました。ツル有りなのかツル無しなのか書いて無いので分かりませんでしたが、成長するにつれツルが伸びてきたのでツル有りと判明しました。大きくなる前にネットを張って準備していましたが、ユルユルにネットを張ってしまったので上までツルが伸びないで地這いになってしまうかも知れません。絹サヤは実が大きくなって収穫すると味が落ちるので早めの収穫を心がけましょう！今年のやっちゃ畑の農作物を見て思うのは、定植は遅れていますがほぼ順調に成長して実が付くのが早いです。昨年とは全く違う！！おそらく一気に収穫が始まり、すぐ無くなる様な気がします！メロンや西瓜などの１個しか実らせない果実や野菜は苦労しそう・・・

ブロッコリー定植

2010-07-05T02:54:00.000+09:00

育苗中だったブロッコリー、タキイ種苗の種で品種「シャスター」を５月２３日に定植しました。昨年全滅してしまったブロッコリーですが、今年は品種と種苗会社を変えて栽培します。やはり大手種苗会社の種は高価です。何年か前に生産者の方が種代だけで破産しそうと言っていました。その時は冗談だと思っていましたが、生産者の方は〇百粒、〇千粒も買うわけです。仮に１袋１０粒入れが３００円だとすると・・・恐ろしい（＞＜）ちなみにブロッコリーを食べている部分は茎ではなくて、花蕾（からい）だって知ってました？フードマイスターの資格を取る為に勉強するまでは知りませんでした。　

カリフラワー定植

2010-07-02T01:18:00.000+09:00

育苗中だったカリフラワー、タキイ種苗の品種「スノークラウン」を５月２３日に定植しました。ブロッコリーを植えるならカリフラワーもでしょ？苗はブロッコリーとそっくりな為に間違えない様に管理するのが大変でした。カリフラワーの難しい所は、あの真っ白い色に仕上げる所でしょう。よく黄色くなったカリフラワーがありますが、遮光していないからです！カリフラワーの葉はとても大きくなるのですが、花蕾が出来た時に葉で包んで太陽の光を当てない様に紐で縛ると綺麗に仕上がります！北海道の白木山出荷組合（美瑛）は道内１と言っても良い程の白さです。負けないぞ～！！

枝豆シリーズ播種

2010-06-30T03:17:00.000+09:00

５月２３日に枝豆シリーズを播種しました。ちょっと更新が遅れているので、まとめて載せてしまいます。左から地元北海道の種苗会社で雪印種苗の「札幌みどり」タキイ種苗の「快豆黒頭巾」佐藤政行種苗の山形「秘伝豆」ラストは大田のタネの「山形庄内茶豆」を播種しました（だだちゃ豆？）だだちゃ豆とは庄内地方の方言で「おやじさん」「お父さん」と言った意味で、鶴岡白山集落近郊で栽培されJA鶴岡で出荷されている豆のみ、だだちゃ豆と呼ばれているそうです。なので山形庄内茶豆はだだちゃ豆ではありません。（味はだだちゃ豆？）どんな野菜でも収穫してすぐ食べると美味しいですが、家庭菜園の野菜で特に味の違いが出る野菜です。

トマト定植

2010-06-28T01:09:00.000+09:00

育苗中だったトマト、サカタの種で品種は「サンロード」を６月１３日に定植しました。一度食べた時に甘味と酸味のバランスが抜群に良く、今まで食べたトマトの中でフルーツトマトを除いて一番でした！産地の気候や土壌にもよると思いますが、このトマトで水を極力抑え高糖度トマトにして栽培してみようと思います。ハウスで育てるのですが、今年はちょっと違う栽培方法にも挑戦してみます。その方法で栽培出来るかどうかはお楽しみです♪ トマトの定植時期の目安は一番最初の花が咲いた頃が良いと言われています。そして今回画像に出ているのが「トマトトーン」です！これは確実に実をつける事が出来る優れものでホルモン剤の事です。トマトは一番最初に実がつく事で、その後の実のつき方が良くなります。一番花に一回だけ霧吹きなどで散布するだけなのでとても簡単です。二回散布すると尻割れトマトになるので必ず一回だけにしましょう！

黒さんご胡瓜定植

2010-06-25T03:29:00.001+09:00

育苗中だった胡瓜、サカタの種で品種「黒さんご胡瓜」を５月２６日に定植しました。森哲グループで知らない人は居ない（多分・・・）弊社研修農場の大川グリーンガーデンで栽培されているのがこの胡瓜です。四葉（スーヨー）胡瓜、四川（しせん）胡瓜と同じタイプで通常の胡瓜より１本の重量があって甘みがあり、みずみずしいのが特徴！お漬物に最適です。個人的には生で味噌をつけてボリボリ食べるのが好きかな～！花も咲いて実が付いているのが分かりますか？種からここまで育てれた事に感動しました（＞＜）

レタスと山葵収穫

2010-06-22T02:29:00.023+09:00

６月２０日に収穫祭を開催しました！この日の収穫はレタスと昨年植えた山葵です。このレタスを見て下さい！文句無しの出来上がりだと思いませんか？神戸の仲卸様の指導で少し早めの収穫をしたのが良かったと思います。山葵は去年植えたせいなのか、小ぶりの山葵になってしまいました！でも、ちゃんと立派な山葵に成長しましたよ。根が土深く張っているので収穫するのが大変でした・・・山葵から根がゴボーの様に１０本くらい伸びています。場所をとるし、葉に虫が付くし、高さがあるから日当たりが悪くなるので残さず全部収穫しました。

ミニ胡瓜定植

2010-06-19T03:09:00.000+09:00

育苗中だったカネコ種苗のミニ胡瓜で品種「ピノキオ」を５月２６日に定植しました。意外と知らないミニ胡瓜の美味さ！甘みが強くお菓子感覚の胡瓜です。栽培方法は一般的な胡瓜と変わらないのですが、小さい為に取っても取っても箱一杯にならず収穫時の手間がかかります。画像では大きく見えますが、実際はかなり小さい大きさです。店でもなかなか売られていない胡瓜なので成功させてご披露したいと思います。

サラダ水菜　ほうれんそう収穫

2010-06-17T03:30:00.000+09:00

第三回収穫祭を６月１３日に開催しました！この日の外気温は２８度と暑かったのですが、ハウスの中は、なんと４５度！？笑顔が素敵なチョロギさんですが、実は死にそうなくらい暑いのです。最初は眼鏡をかけていましたが、すぐに曇って見えなくなり断念！！サラダ水菜とほうれんそうを急いで収穫してみるとザル一杯収穫出来ました。水菜は少し痛んでいるのがあったのですが、原因は水の与え方にありました。水菜はやわらかくて茎が細いので上からお水をかけるとペタ～っと土に倒れ腐ってしまうのです。農家さんは潅水チューブを土の中に埋めて水を与えているので倒れません。今回栽培してみて分かった事なので良い勉強になりました！！水菜はシャキシャキしてえぐみも無く、ホウレン草は甘くてとても美味しく大満足の収穫でした。

スナックえんどう播種

2010-06-14T03:27:00.001+09:00

５月２３日にサカタ種苗の品種「スナック」を播種しました。昨年は大成功と言えるくらい大収穫で甘くて美味しいスナックえんどうが出来ました。今年は種苗会社を変えて昨年同様ツルありでネットを張って育ててみます。スナック、スナップどちらの呼び方が正しいのか疑問でしたが、種苗会社の品種登録の違いなのでどちらも間違いでは無い様です。おそらく品種名を考えた人はお菓子を食べている様に甘くて手軽に食べて欲しいと言う意味を込めて品種登録したのでは無いでしょうか？星の名前は発見した人の名前やニックネームをつけれると聞いた事がありますが実際はどうなのでしょう？

カブ播種

2010-06-11T03:42:00.002+09:00

タキイ種苗のスワンカブを５月２６日に播種しました。北海道岩見沢市の北村で栽培されているサラダカブとはスワンカブの事です。あの甘みはカブと思えないくらいの糖度ですね！！私が食べたカブの中で１番と言えるでしょう！朝漬けでも美味しいですが、生でボリボリいけてしまうからビックリです。気候風土が違うので、やっちゃ畑では普通のカブになってしまうと思いますが、初めて栽培するので楽しみにしています。勝手な想像ですが、白鳥の様に白いカブと言う事でスワンと言う品種名にしたのですかね～？

インゲン豆播種

2010-06-08T03:21:00.000+09:00

５月２３日に雪印種苗の種（ツル無し）で品種は「キセラ」を播種しました。市場では代表品種と言えるくらい有名な品種ですが、とにかく「色」「形」が抜群に良い品種です。サマーキセラと言う夏向けの品種もあるのですが、今年は一般販売しないので残念です・・・豆類にはツルが有るものとツルが無いものがあり、ツルありは支柱を立ててネットを張って栽培するので場所をとり手間もかかるのですが、ツル無しは背丈が低く場所もとらないので初心者にはツル無しが良いでしょう。ちょっとした工夫をしてみたのですが、ジュースやお茶のペットボトルの下をカッターで切りキャップをはずしてかぶせてみると、ビニールハウスの様な保温も出来るし、風よけにもなり、豆類の種は鳥の大好物なので食べられない様にもなるので一石二鳥です。試してみる価値ありです！

ほうれんそう播種

2010-06-05T01:48:00.001+09:00

アタリヤ農園の種で品種は・・・わかりません・・・５月９日に種まきしました。ほうれんそうの品種は沢山ありますが何故このほうれんそうにしたかと言うとキャッチフレーズが良かったからです。あまくて濃いうま味、やわらかほうれんそう、左上の赤い三角形の所に見えにくいですが本当においしいと書かれていたからです。これだけ言うからには相当美味しいのでは？と思ったからです。去年から食べ物で「もっちり」が流行りましたが言葉には弱いですよね？想像して下さい！目の前にロールケーキがあって、「しっとり」「なめらか」「もっちり」が置いてあったらどれを選んで食べますか？もちもちしたケーキ美味そうでしょう？同じケーキでもネーミングの重要さが大事です。早く大きくな～れ♪

サラダ小松菜　チンゲン菜収穫

2010-06-03T03:03:00.005+09:00

待ちに待った収穫祭が開催されました。どうですか～この立派な野菜達！！ここまで育つのに苦労の連続でした。ブログに掲載されていませんが、水やり、ハウスの開閉、体調が悪かろうが、雨が降ろうが野菜達はゆっくり日々成長していきます。サラダ小松菜はシンプルに茹でてカツオ節をパラパラかけて醤油をたらり、チンゲン菜は玉葱と南蛮とシーチキンを一緒にいれて炒めました。当然美味しいはずです！まずはサラダ小松菜をパクッと・・・おぉ～！！・・・いたって普通（＞＜）次はチンゲン菜をムシャっと・・・まじか～！！ただのチンゲン菜（＞＜）見た目はばっちりだが、味は普通の野菜でした。でも鮮度は抜群なので良しとしましょう！！

サラダ水菜播種

2010-05-31T02:37:00.000+09:00

アタリヤ農園のサラダ水菜を５月９日に種まきしました。すじまきで綺麗に落としたつもりがバラバラに発芽してしまいました。原因は種を落として土を被せた時にちゃんと押えていなかったのが原因だと思います。そのまま水をかけると種が流出してしまいバラバラになってしまうのですよ。間引きする時に綺麗に揃えて調整しようと思います。あまり神経質にやると面倒になってやりたくなくなるので、初心者は楽しく大雑把にやるのをお勧めします。サラダに良し、鍋にも良し、漬物にも良し、でも折角サラダ水菜の種を購入したので、やっぱりサラダでしょう！？

サラダ春菊播種

2010-05-28T02:02:00.000+09:00

アタリヤ農園のサラダ春菊を５月９日にハウスの中で種まきしました。春菊の種は発芽に時間がかかるのですが順調に育っています。この後本葉が２～３枚くらいになったら間引き（重なって発芽したのを抜いたり切ったりし、発育の良い苗を残してすっきりさせたりする事）します。個人的には苦くて食べれないのですが、美味しい食べ方があれば教えて下さい！地域によって春菊の形状が違うのを知っていましたか？北海道～関東（摘み取りタイプ）関西～九州（株張りタイプ）株張りタイプとは花の菊と同じ葉の形をしています。まぁキク科ですから当たり前かも知れませんが・・・

九条葱定植

2010-05-25T02:00:00.000+09:00

昨年は万能葱を植えたので今年はサカタ種苗の九条葱を５月９日に定植しました。京都の九条葱などは有名ですが実物は見た事がありません。普通の小葱より太めの様ですが、密集して種を播くと細い葱になる様です。北海道は長ネギ文化ですから小葱や青ネギなどは薬味に少し出てくる程度ですが、道外ではラーメンには小葱、お味噌汁に小葱など普通に食されています。たまには食の雰囲気や味を変えて楽しんでみてはいかがでしょうか？

レタス定植

2010-05-22T02:00:00.001+09:00

昨年の春に植えたレタスも巻く前に腐ってしまったので今年こそは収穫したいと思います。タキイ種苗の種で品種は「シスコ」。ポットで育苗中の苗を定植して現在は順調に成長中！レタスはお尻の所を包丁で切ると、白い液状のものが出てきます。その為、昔は乳草（ちちくさ）と呼ばれ、それがチシャになったと言われています。種が非常に小さいのでポットにばら撒きして育てるのが良いでしょう。札幌近郊の生産者の方は綺麗なレタスを作ります。数では大きい産地に負けますが、品質面では北海道でも３本の指に入るのではないでしょうか？そんなレタスを作ってみたいものですね！！

サラダ小松菜定植

2010-05-20T03:00:00.000+09:00

ハウスの中で育苗中だったアタリヤ農園のサラダ小松菜を５月９日に定植しました。購入理由は袋が高そうな感じがして、サラダと言うイメージが軟らかくて美味そうな印象を受けたからです。個人的にはホウレン草の方が好きなのですが、鉄分が不足気味なので体に取り入れたいと思います。真ん中の画像は定植してセルトレイに残った苗なので黄色くなっていますが定植時は青々していましたよ。間引きの必要も無いし、意外と簡単に栽培出来るので畑に直播きして植えても良いと思います！

アスパラ収獲

2010-05-18T03:00:00.000+09:00

待ちに待ったアスパラを収穫しました。収獲時期を逃がした為にグニョングニョンに曲がっていますがそんな事は気にしません。５００g程収穫して３年間待った味を・・・・なまら美味い!!長いから硬いかと思いましたが驚く程軟らかかったです。この味を皆様にお伝え出来ないのが非常に残念でなりません。かと言ってやっちゃ畑に来ても３年目の株がほとんどありませんのでお店で購入して下さいネ♪アスパラのキロ単価が高い理由は３年間収入が無いのと、苗が高価だと言う事が良く分かりました。

チンゲンサイ定植

2010-05-15T02:30:00.000+09:00

アタリヤ農園の種で中華料理にはかかせない青梗菜を初めて栽培してみました。セルトレイに種を入れてポットで育苗していた苗が立派に成長したので定植しました。私がダイエット生活をしている時に、中華風味で青梗菜だけ食べていた時を思い出します。すっかりその味がやみつきになり１週間に３回は食べていて、結構ボリュームがあるのでお腹一杯になるのですよ。（リバウンドしたけど）ラーメンに入れても結構美味しいですよ！２００粒以上は種が入っていたのですが１５粒くらいしか種を播かなかったので無駄になってしまいました。購入する時は裏面を見て粒数を確認しましょう！！

山菜定植

2010-05-13T01:00:00.001+09:00

山菜シリーズ定植しました。ホームセンターで通常１袋４８０円の苗が時期を過ぎたので１００円で販売されていたので購入しました。今年のものにはなりませんが来年用で植えました。やっちゃ畑に植えると日当たりが良すぎるし、邪魔になるので自宅の裏にひっそりとあります。乾燥に弱く寒さに強いので涼しい場所を選んで定植しましょう。

エコなマルチ

2010-05-11T03:00:00.003+09:00

このマルチは大川農園様から戴いた土に返るマルチです。このマルチは非常に高価でホームセンターなどでは売っていません。２ヶ月～３ヶ月後に畑にすきこんであげると土に返り片付けの必要が無いので楽ですね！この場所には苺を定植する予定です。マルチの張り方は簡単なので、覚えておくと損はありません。まずは鍬で高さ１０センチくらいのベッド（畝）を作り、マルチを足で踏んで土を被せます。マルチをピ～ンと張りながら後ろに下がりベッドに被せたらマルチを足で踏んで土を被せカッターで切ります。次に両サイドも足で踏んで土を被せ、最後にピンで固定すれば完璧です。マルチを張ると土に雨が直接当たらないので土がフカフカの状態を保てます。「雨降って地固まる」をこの時理解しました。マルチにも色々種類があり、乾燥を防ぐ、地温を上げる、雑草を抑制する、アブラムシをよせつけないなどの効果がある種類があるので説明書を見て購入してみましょう。

土作り

2010-05-08T03:00:00.006+09:00

４月２９日の土作りの様子です。石灰と堆肥は定植時に入れれば良いと言う訳ではありません。野菜によって違う事もありますが、一般的に石灰は定植の２週間前に投入し、堆肥と肥料が１週間前に投入しなさいと言われています。堆肥が有機肥料（ゆっくり効いてくる）で化成肥料が化学肥料（すぐ効きめがある）になるのですが、有機肥料で栽培した方が美味しい野菜が出来ると言います。間違いではありませんが、有機肥料と化学肥料でお互いの欠点をカバー出来る様に両方使うと丈夫な野菜が出来やすいと思います。それにしても「めっちゃメガネ」君の鍬の使い方には笑ってしまいます。（＾＾）へっぴり腰とはこの事ですね！先輩のチョロギ君は２年目なので手際よく出来ました。シーズン終了後には一人前になる事でしょう！

第２ハウス完成

2010-05-06T03:00:00.003+09:00

４月２９日に去年購入した菜園ハウスを組み立てしました。このハウスで去年は育苗をしていましたが今年はビニールハウスがあるので来週から播種と育苗中の苗が定植が出来そうです。ＧＷ期間中の気温が２０度前後あったので露地アスパラがニョキニョキっと一気に成長しました。ホームセンターなどで花や野菜苗が販売開始になり、天気も良いので苗を求めて非常に混雑していました。近所で家庭菜園を始めたから早く植えなきゃ！「ちょっと待った～！」野菜苗はまだまだ早いですよ。この後に遅霜が来る可能性があるからトンネル栽培やハウス栽培なら良いですが、露地で植えるならまだ我慢した方が良いと思います。苗が全滅なんて事にならない様に焦らず適期にゆっくり植えて、まずは土作りに専念しましょう♪

発芽の様子

2010-04-29T03:00:00.001+09:00

前回播種してから２週間近く発芽しなかったのでミウミウさんに相談しました。アドバイスをいただいて水のあげすぎと言う事が判明し、水をひかえて見守ると２日で発芽しました。さすがプロ！！少しだけ苗が徒長（ヒョロヒョロした苗）気味ですが様子を見る事にします。やはり朝と晩の温度が低いので一定の温度に保つのは難しく、電熱線か温床マットを敷かないと無理があるみたいです。今週末にマルチを敷いて地温を上げる為の準備をしますが、ＧＷ明けの休日に一部の品目だけ定植と播種をしたいと思います！５月１６日前後に遅霜が降りる事が多いので霜時期を過ぎてから本格的な作業に取り掛かかります。種まきも定植も適期が大事だと言うのがよく分かりました！

天地返しと寒ざらしと石灰散布

2010-04-26T03:00:00.000+09:00

４月１７日の夕方から天地返しをしました！上の土と下の土を入れ替える作業で農作業の中で一番の肉体労働ではないでしょうか？かたく締まった土がほぐれて作物が根を伸ばしやすくなり、厳しい寒さにさらすことで害虫や病原菌も減ります。土作りが大事だと言うのは聞いた事があると思いますが、良い土とはどんな土でしょう？①排水性（水はけ）②通気性③保水性（水持ち）④土壌酸度の４つです。土を軽く一握りして指で押して崩れたら野菜の栽培に適していて、指で押して崩れない場合は適していないと言う訳です。では良い土にするにはどうしたら良いかと言うと、有機物（堆肥など）を多く投入しなさいと言われていますが何故か？それは有機物の入った土は小さな土の粒（団粒）と粒がくっついて大きな粒になる（団粒構造）からです。団粒構造の土は団粒の隙間に水、空気が通り通気性と水はけがよくなり、水や肥料分が蓄えられ、保水性、保肥性が高まると言う事になります。それと日本は酸性雨が降るので土壌が酸性なので、石灰（アルカリ性）を入れて弱酸性に中和してあげると野菜が育ちやすい酸度になるのです。難しく考えないで簡単に言えば有機物を投入してひたすら耕すと言う事ですかね！

ジューサーの活用

2010-04-21T02:40:00.000+09:00

コンポストで堆肥を作っていますが水分が多く堆肥になるのに時間がかかってしまうので何か良い方法は無いか考えていました。１０万近く出せばディスポーザータイプの生ゴミ処理機（すぐ乾燥して堆肥に出来る）が買えるのですが予算がありません。似た様な道具が無いかと考えていると朝４時くらいにテレビでやっている通販を見ているとパワージューサーを宣伝していました。皮ごとジュースに出来てジュースと残りのカスが分けて出てくる「これだ！！」しかし金額を見ると〇万円でかなり高い。堆肥にするだけで買うには勿体無い。安いのは無いのか？お店を探して見ると４９８０円！あった～！早速試してみると・・・完璧です♪皮も粉砕出来るし絞りカスは水分が無くサラサラの状態です。これをコンポストに入れるとすぐ堆肥に出来そうです（＾＾）

春かも・・・

2010-04-17T12:30:00.000+09:00

昨年植えたヒトビロと山葵が芽を出し始めました！まだまだ春が来ないやっちゃ畑ですが少しずつ進んでいる様です。市場にも出ていましたが例年から見ると半分以下だと思います。醤油漬け、ジンギスカンに入れたり食べ方は色々ありますが、道産の野菜を早く売りたい、食べたいと思う方にとって厳しい春になりそうです。野菜が高いとテレビで騒がれていますが今日の農水省の発表見ました？高騰受け全農に野菜出荷前倒し要請！規格外、未熟な野菜を積極的に出荷！なんでも良いのか？呆れてしまいます。規格外、未熟な野菜を市場相場より安く出して一体誰が喜ぶの？国が買い取って生産者の肥料代にあてるとか言えないもんかね～！安い時ももっと生産者の苦しみを報道するべきですね！畑で廃棄した時だけ放送して勿体無い・・・投げるくらいなら安く売れば良いのになど勝手な事ばかり！安く売るより廃棄した方が生産者の赤字が減る理由、廃棄する苦しみを知って欲しいですね！あ～ムカツきます！！

播種開始

2010-04-16T03:00:00.003+09:00

４月４日に今年初の種まきをしました。雪が残り低温が続いていた為に去年より２週間遅れての播種となりました。セルトレイに培養土を入れて種を入れ、たっぷり水をあげてからハウスの中にトンネルを作り発芽させます。ハウス内は日中２５度～３０度近くありますが、夜温は１０度と低いのでトンネルを作って温度を保つ為です。水をかけるのも勢いで種が出ない様にジョウロを上向きにして優しくあげます。朝に水をあげて夜には湿っている程度にしないと北海道の場合は水が凍ってしまう可能性があるので加減が難しいです。何を播種したかは随時更新していきますね！！

ハウス倒壊

2010-04-14T03:00:00.000+09:00

３月２１日のお話しですが、お爆弾低気圧でビニールハウスが倒壊してしまいました・・・その日は台風かと思うくらい激しい風で色々な物が空を飛んでいました。看板、資材などです。小さな穴から段々穴が大きくなり一番最後は遥か彼方へ・・・パイプは残りましたが抜けたりしています。結局全て撤去し、ブルーシートを置いて次に建てる為の準備をして資材待ちの状態です。ちなみにこの日のハウス倒壊被害は１８９７棟と報道されていましたが、やっちゃ畑は報告を忘れていたので実際は１８９８棟だと言いふらしています。

息子と娘の紹介

2010-04-11T03:00:00.000+09:00

栽培予定の種をご紹介します。右上から順番に九条葱・・・長くなりそうなのでまた今度！今年は３３品種用意しています。それも実際に種苗会社まで買いに行ったり、インターネットで頼んで用意した種ばかりです。サカタ、タキイ、カネコ、雪印、アタリヤ、佐藤政行種苗などなど。これまでにかかった種代はなんと！！！１１，７３２円！資材が４６５２２円！合計５８２５４円・・・うそッ！？自分でもびっくり！これから肥料だ土だと沢山お金がかかるのに使いすぎです。でも私はお酒を飲まない、ギャンブルしない（煙草は吸うけど）なので、その分使ったと考える事にします！

ビニールハウス作り

2010-04-08T03:00:00.001+09:00

３月１４日のハウス作りの様子です。この日の気温は氷点下で顔は痛いし鼻水はダラダラ出るし最悪の条件でした。この日はチョロギさんが不在で新メンバーの「めっちゃメガネ」君と二人で組み立て予定でしたが、丸果札幌青果の〇清部長と青キングさんがお手伝いをしていただけると言うので４人で作業する事になりました。初めて本格的なハウスを作るので説明書を見てもイマイチ良く解りません。こうなったら勢いで作っちゃえ～！７時から組み立てて、なんとかハウスのパイプまで完成した所で気付いた事は・・・寸法が合わないからビニール張れない！？解体作業に取り掛かりまた１からやり直し・・・そんな事をやっているうちに出来上がったのが１５時。感動～！！８時間労働・・・かなり疲れた・・・生産者の方はこの何倍も大きいハウスを何十棟も作ります。想像しただけでまた疲れが出ました！青キングさん、〇清部長、本当に有難うございました。　

やっちゃ畑始動！！

2010-04-05T16:00:00.004+09:00

今年も始まりました！やっちゃ畑（＾＾）昨年以上に農業の大変さと楽しさを

お伝えしていきますので応援よろしくお願いします！！

今年は品種にも力をいれて、ホームセンター、種苗会社などに足を運び

インターネットでも仕入れました。畑が狭い為に少量多品目になりますが、

「アホか～」と言われる程購入しております。本当は欲しい種も沢山あった

のですが、一般には出回らない種が多く断念して違う品種を用意した種も

あります！私は野菜や果実はお店から買っていただきたいのですが、家

庭菜園をしないでお店で買ってと言っても家庭菜園をするでしょう！自分

の家で育てた野菜達を食べて美味しいと思ったから１年を通してお店で

購入する方もいると思います。また、お店で買って食べたら美区味しか

ったので植えたと言う人もいるでしょう！その方は自分の家で収穫出来

なくなったから、失敗したから、買った方が安いと気付いたりしてお店で

買うのでしょう！それって購買意欲が出るって事に繋がるのではないで

しょうか？だから考えをあらためて家庭菜園も大事だって考える様にな

りました！！今年のやっちゃ畑は熱いですよ～♪

皆様

2009-12-30T10:22:00.006+09:00

今年一年間ブログを拝見していただき大変有難うございました！！

次年度も今年以上に奮闘して参りますので宜しくお願い申し上げます。

皆様にとって来年が良い１年であります様に♪

泥棒！？

2009-12-18T03:00:00.000+09:00

何やら外でガサゴソ音がするので覗いて見ると、サラダ大根を抜いている男を発見しました！暗闇の中で４０本は持ち帰ろうとしている所を激写して捕獲しました。やたらと笑顔で大根を抜いているこの男は、来年のやっちゃ畑で勉強したかったらしく、気付いて貰う為に寒風の中１時間も潜んでいたそうです。その根性に免じて今回は無罪放免です！！畑職人さんも東京に行ってしまったので、来年はこの男を隊員に加え勉強していきます。そこでハンドルネームを募集します！男にピッタリの名前を考えて下さい！！よろしくお願いします。

もっと簡単に腐葉土作り

2009-12-16T03:00:00.000+09:00

前回の方法でも面倒な方向けの腐葉土作りをご紹介します。穴を掘って落ち葉を投入し米ぬかを入れて水をかけ、混ぜて土に埋めるだけです。とても簡単です！！多少日数がかかりますが春には完熟した状態でフカフカの土が出来上がっています。今回は画像に写っている落ち葉を３倍集めましたが、金額にして１５０００円くらい得をしました！私が何でも知っているかの様に説明していますが、勿論バイブルを見てアップしています。

是非読んで下さいね！！

腐葉土の作り方

2009-12-14T14:30:00.000+09:00

土のう袋に集めた落ち葉に米ぬかを入れ、土を入れて水を入れます。後は中身を均一に混ぜて３日間風通しの良い所に置きます。すると３日～４日で中の温度が４０度くらいに上昇し発酵が始まります。その３日後くらいに温度が下がるので、下がり始めたら土に埋めて完熟させれば完成です！微生物は米ぬかを餌として生ゴミなどの有機物を分解します。発酵して白いカビみたいなもの（糸状菌）が少しでもあれば確実に発酵が進んでいる証拠です！雪が積もる前に皆もチャレンジしてみて下さい。

簡単堆肥作り

2009-12-02T02:00:00.002+09:00

来年の為に堆肥を作る事に決めました。生ゴミ堆肥はコンポストで作っているのですが、虫が湧いたり臭いが強烈になったりするのでやる気がなくなってしまいます。一番やる気をなくす原因は面倒な事が沢山あり長続きしない事です。ましてや嫁が生ゴミをコンポストに投入する事が多いので、フタを開けると虫が「ブ～ン」では気持ちよく協力してくれません。今後フカフカの土にする為に３種の神器を用意してみました。

米ぬか、河川の氾濫防止などで見かける土のう袋、そして落ち葉です。米ぬかは沢山の量でなければお米やさんからわけて貰えます。土のう袋は一枚１５円前後です。落ち葉は公園でゴミ拾いをした後に自然の恩恵にあやかります。トータル金額１５円です！とても経済的！この３つで腐葉土と生ゴミ堆肥を作っていきます。その様子は次回更新します！

大根の試し掘り

2009-11-26T02:00:00.000+09:00

そろそろ収穫しても良い時期になりました。写真を見ると立派な大根ですが、実はS～２Sサイズの大根なのです。しかし味はとても甘くみずみずしい大根で、生でボリボリいけました。寒いので気合いが入らないのですが１２月上旬には収穫したいと思います。

にんにくの様子

2009-11-17T03:00:00.000+09:00

現在のにんにくの様子ですが順調に成長している様です！この寒さの中すくすく育っているので、まずは一安心です。定植したにんにくが全て芽をだしたので期待出来るかも知れません。我が家では結構にんにくを使った料理が多いのですが、皆さんの家ではどうでしょう？以外と料理に使っているのに気付いていない旦那さんはいませんか？来年の為の養分を蓄えて、にんにく臭さ満開で会社に出勤になる事でしょう！

大根が・・・

2009-11-06T14:00:00.002+09:00

ご無沙汰していた更新ですが、またもや悲惨な結果になっています。休日の朝に起きて玄関を出ると物凄く冷えていました。畑では霜柱が立っていました。・・・もしかして？と思い大根を見に行くと、しばれてカチンコチンに凍っているではありませんか！？９月くらいに植えましたが、播種はお盆くらいが良いと言うのは霜が降りてしまうからなのでしょう。毎回失敗だらけのやっちゃ畑ですが、自然の災害と言うより人災に近い気がします。左がピンピンしている時の画像で右が凍結した大根です。

札幌黄収穫～そしてすぐ廃棄

2009-10-23T03:00:00.000+09:00

生き残った札幌黄を収穫してみました。今年は根腐れで出来が悪いと言われていましたが立派に玉葱の形をして・・・・・・いないようです。腐っているのもあれば、島らっきょもどきの様な玉葱です。完全に失敗ですね！私達が生産者だったら収入はありません。あんなに苦労して育てていたのに収入が無いと考えれば恐ろしい事です。皆さんもよく考えて見て下さい！

あきらめません

2009-10-18T18:30:00.003+09:00

ハウスの中で育てる予定だったちぢみほうれん草を定植しました！この日は風も冷たく鼻水ジュルジュルでしたが完成です。種から植えたので、まずは寒い中で発芽させて苗にするのにトンネルを作りました。発芽してある程度大きくなったらトンネルを取って寒風にさらしてあげて完成予定です。本当にこんなんで出来るのでしょうか？霜もおりて雪が降る前に収穫したい所ですが、間に合わないかもしれませんが何事もチャレンジです。あ～ハウスが壊れたのが悔やまれる・・・

台風が・・・

2009-10-14T03:00:00.000+09:00

すっかり更新が途絶えていたブログですが、こんな形で更新になるとは思いませんでした。先日の台風後の雨、風でハウスが破壊されました。ミニトマト、トマトもほとんど下に落ちてしまい、ビニールがビリビリに破れてしまい修正不可能になってしまいました。春に買って一年経たないで命をまっとうしてしまうとは・・・この骨組だけ残りましたが、ビニールだけ買って作れそうなら来年チャレンジしてみます。駄目なら今度は少し大きいの買ってみようかな～？勿論財布と嫁に相談です（＞＜）

嘘画像？

2009-10-02T03:00:00.000+09:00

やっちゃ畑から突然出て来たキノコ達！生椎茸、エリンギ、ブナシメジ、舞茸、秋を感じさせます。

ハウスの中では熱帯の果実達が収穫期を迎えています

人参と胡瓜も元気に芽を出しました。

ネタ切れです。申し訳ありません。

まもなく

2009-09-29T03:00:00.001+09:00

やっちゃ畑も終了に近づいてきました！終了した葉や茎などは土に返してあげ、来年の養分になってもらいましょう。残っている野菜は、トマト、ミニトマト、玉葱、茄子、ししとう、ピーマン、小葱、ストロベリートマト、大根だけになってしまいました。なんだか寂しいです・・・・寒くなる前に片付けもしたい所ですが、のんびり収穫します。ところで秋ナスは嫁に食わすなと言いますが、何故食べさせては駄目なのかわかる方いらっしゃいますか？

ウェルカムやっちゃ畑ゾウ

2009-09-26T03:00:00.000+09:00

やっちゃ畑でお客様をお出迎えするのは小さなゾウです。これはチェーンソーカービングで作って貰ったので荒削りですが、逆にそれが良い味を出しています。実家の近所でハウスメーカーに勤める若いお兄ちゃんがいるのですが、その彼が作りました。下書きも何も無く頭のイメージだけで掘って完成です。是非やっちゃ畑にお越し下さい。勿論農作業手伝わされますが（＾＾）

にんにく定植

2009-09-24T03:00:00.006+09:00

初めてにんにくを植えてみました。関東以北ではホワイト六片が主流の品種になっています。夏の暑い時期では休眠状態で発芽しないらしく、苺やチューリップの様に秋植えが良い様です。今回青森県産の種用にんにくを購入したのですが、２個で５９８円もしました。青森県産以外は２０個以上入って３９８円です。これが田子のにんにくでは無いと思いますが有名なだけあります。堆肥、過燐酸石灰、化成肥料を少なめに投入してベッドを作ります。球にんにくをリン片一個ずつにばらし、植え穴に芽が出る方を上にして定植します。来年は風味の良いにんにくが収穫出来る事でしょう.

大根発芽

2009-09-19T03:00:00.001+09:00

少し遅い播種から発芽しました。青キングさんとチョロギさんが一回目の間引きをしている所です。この間引きを後２回程して大きくて良い苗を一個に集中させて成長させます。この間引きした大根菜っ葉（間引き菜）はお浸しにすると美味しいですよ！茶豆、ほうれんそう、レタスの栽培した場所なので連作障害を防ぐのにも一役かっています。食農３級の試験には出てきませんが、家庭菜園の事が沢山出ているので私のバイブルでもあります。

ストロベリートマト

2009-09-17T03:00:00.000+09:00

ストロベリートマトが成長しました。定植した時にブログをアップするのを忘れていたので大きくなってから更新しようと考えてました！ちなみにストロベリートマトは、食用ほおずきの事です！苗が折れやすく一人で誘引した時に折ってしまい挫折しましたが、畑職人さん、チョロギさん、青キングさんが来て誘引してくれたので無事終わりました。甘酸っぱい恋の味がするのかな？オレンジ色になったらまたアップします！

南蛮収穫～

2009-09-15T03:00:00.000+09:00

南蛮収穫しました！定植はアップしませんでしたが、まだまだ色々な野菜達を植えています！今日はたいきゅうさんが手伝いに来てくれたので収穫を手伝って貰いました。たいきゅうさんには三升漬を戴いたので今日は原料を提供します。たいきゅうさんが言うには久しぶりに辛そうな南蛮で手が痛くて漬けるのが大変だったそうです。

収穫したお手伝いのお土産で取り立てトマトのプレゼントです。秋のトマトは美味しいですよ～♪

西瓜収穫

2009-09-12T03:00:00.000+09:00

あの小さな西瓜が立派に大きくなりました。重量は８キロくらいあります。かなり遅れた収穫になりましたが、なんとか西瓜を食べる事に成功しました！切ってみると、ん？なんか真ん中の所が白い・・・まぁ、気にせず食べて見ると以外に甘くて美味しいではありませんか！寒暖の差があったせいか甘みがあり予想以上の手ごたえがありました。種は白いのが多かったので早かったかもしれませんが、満足出来る西瓜でした（＾＾）

札幌黄の様子

2009-09-10T03:00:00.000+09:00

成長が遅れている札幌黄ですが、なんとかここまで大きくなりました。播種して生き残った苗は全部で８本！８０個の種でたったの８本です・・・農業って難しいですね！土寄せした所からなんとなく玉葱が見えて来た気がします。このまま１０月頃収穫出来れば良いのですが・・・本来なら出荷のピークを迎える玉葱ですが、やっちゃ畑ではまだまだです。焦らずじっくり待つとします！

なまら美味い！

2009-09-07T03:00:00.000+09:00

収穫した茄子・トマトで料理を作って見ました。とっても美味しいのでレシピと共に載せます。是非作って見て下さい。　完熟トマトの冷製パスタ：材料トマト３００㌘・ニンニク２片・玉ねぎ６０㌘オリーブオイル大４・ツナ缶大２・ケチャップ大３・コンソメ小２・塩小２・ブラックペッパー小１・水大４・鷹の爪１本　作り方：①鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを炒め香りが出たら玉ねぎのみじん切りを入れ炒める。②ざっと火が通ったら鷹の爪とツナ缶を入れ更に炒める。③ケチャップ・塩・コショウ・コンソメ・水を加えて全体に火が通るように混ぜる。④ソースをボウルに移し冷水を当てて冷やす（冷蔵庫でもＯＫ）粗熱が取れたらｻﾞｸ切りにしたトマトを加える（皮が気になるようなら湯むきして下さい）⑤スパゲッティを表示時間より少し長めに茹で流水にさらし氷でしめる⑥④のソース（ボウル）にしっかり水気を切ったパスタを加え味を絡ませる⑦お皿に盛り出来上がりです

茄子そば：材料茄子２～３本・オリーブオイル大３～４・しめじ２/１・めんつゆ・水・氷適量　作り方：①めんつゆを少し濃いめに水で薄め、氷を入れておく。②フライパンにオリーブオイルを入れ茄子（縦２横５等分位に切って）を炒める（充分に油が回りしなっとなるまで）次にしめじ（いしづきを取りばらした物）を加え火が通るまで炒める。粗熱が取れるまでおいておく③そばを時間通りに茹で冷水で洗い水気を切る④どんぶりにそば・なす・めんつゆを回しかけて出来上がり　※お好みでわさび・一味・薬味などを入れてどうぞ！

勿論嫁が作りました！！

大根の播種

2009-09-04T03:00:00.001+09:00

枝豆の収穫が終わり、その場所に大根を植える事にしました！まず溝を掘って、今回はペレットタイプの堆肥（土の中で水に触れるとふくらむ）を投入し、化成肥料、過リン酸石灰を入れます。土を埋め戻して整地してからベッドを作り、株間３０センチくらいで種を３粒落として完成です。マルチは敷かずに露地栽培です。マルチ敷いた方が早く収穫出来ますが、片付けが大変なもので・・・楽してしまいました。

メロンの様子

2009-09-02T03:00:00.000+09:00

なんとメロンまでなってしまいました！？おそらく蜂が受粉してくれたのでしょう。ネットはまだ張っていませんが、一体どこまで成長するのか楽しみです。小さい苗のうちはホットキャップと呼ばれる虫からの食害を防ぎ、保温してくれる優れもので守ってあげました。収穫が出来るとドンドン楽しくなってきます！

枝豆大収穫～♪

2009-08-31T03:00:00.000+09:00

この日はメンバーが少なく収穫に時間がかかりましたが、こんなに沢山の枝豆が収穫出来ました♪メンバーが居ないので茶豆と黒豆を一緒にザルに入れたので、どれがどれだかわからなくなってしまいましたが味は一級品でした！！今年は実の入りが悪く豆の小さいのもありましたが、今年の収穫した野菜の中で一番美味しかったです。ノンアルコールビールで乾杯～～～

西瓜の様子

2009-08-28T03:00:00.000+09:00

受粉していなかったので、まさか西瓜が出来るとは思いませんでした。親ズル子ズルをそのままにしているので西瓜が２０個くらいなっています。一つの苗だけ西瓜を大きく育てています。残りは観賞用にする事にして、沢山実をつけても大きくなるのか勉強してみたいと思います。

小葱収穫

2009-08-26T03:00:00.000+09:00

だいぶ成長してきました。暑さで枯れてしまったのも沢山ありますが、そろそろ収穫しても良い時期になったので収穫しました！北海道では長ネギや軟白ネギを沢山食べていますが、九州ではラーメンにも、みそ汁にも小葱を入れます。食文化の違いです。小葱は風味が良いので本当に美味い！博多万能ねぎ、高知のやっこねぎ、次はやっちゃ畑ねぎの時代が来るとか来ないとか・・・

長茄子収穫

2009-08-24T03:00:00.000+09:00

前回実家の母親に収穫されて画像を更新出来なかったので、次の長茄子が収穫時期になり載せれました。太いのと小さいのが収穫出来たのですが、まるで私の背格好を真似したかのようです。色つやも良く最高の甘みで美味しかったです。長茄子は天ぷらや麻婆茄子より焼き茄子でしょ？って事でまた焼いて食べました。

トウモロコシの様子

2009-08-22T03:00:00.000+09:00

左が一ヶ月前の画像で右が現在の画像です。苗の小さいうちにマルチをはずし忘れてそのままになっていますがなんとか実がつきました。市場で言うサイズでＳサイズ・・・食べる所がありません。ひげが茶色くなったら収穫適期ですが、画像を見ての通りやっちゃ畑のとうきびはＳサイズで収穫適期！？まぁ、イネ科なので土壌改良になるから今年はこれでよしとします。いやいや、食べてからよしとします。次回収穫してみます。

雑草抜き

2009-08-20T03:00:00.000+09:00

左の画像が雑草生え放題の畑、右の画像が雑草を抜いた畑です。同じ場所で撮影しているので違いが分かると思います。雑草に養分を取られてしまい成長の妨げになるので早く抜きたかったのですが、放牧地の様に荒れてしまいました。雑草は土にすき込んで良いのでしょうか？収穫後の野菜の葉っぱなどは緑肥として土に返しますが、雑草はどうなのでしょうね～

トマトが赤くなった～

2009-08-18T03:00:00.000+09:00

お盆中に一気に赤くなりました。下葉を取って日当たりを良くしてあげると真っ赤になり、かなり遅い収穫時期ですがやっと食べれます（＾＾）出来るだけ水を少なくしていたのできっと美味しいだろうと期待して丸かじりで食べてみました！・・・ムシャ・こ・この味は・・・微妙（＞＜）新鮮だから青くさいのは良いのですが甘くない・・・酸味も無い・・・でも普通のトマトです！期待しすぎただけですから（＾＾）

茄子

2009-08-17T03:00:00.001+09:00

やっと茄子が実をつけました！やっちゃ畑ではズッキーニが大きくなりすぎて日当たりが悪くなってしまい遅れてしまいました。北海道の茄子は固いと言うイメージがありますが、やっちゃ畑の茄子はとってもやわらかい茄子でした。長茄子も大きく成長しましたが、実家の母親が収穫して持って帰った為に写真を撮る事が出来ず味も不明です・・・

ピーマンとシシトウ収穫

2009-08-10T03:00:00.001+09:00

ピーマンとシシトウが収穫時期を迎えたので、これはやっぱりバーベキューしか無いでしょう！と言う事でゲストを迎えて収穫を手伝ってもらい、北海道名物ジンギスカン、焼肉、焼きそば、などなどメインのシシトウとピーマン焼きで堪能しました。これがまた美味いのなんのって！！やっぱ秋はバーベキューでしょう！ん？夏でしょ？今年の北海道は夏が無かったから秋なのです。○川農園様で勉強した次の日の収穫でお疲れモードでしたが、焼き上がるとテンションはマックスに上がり、ノンアルコールビールで乾杯し気分は最高でした！！

トマト摘心

2009-08-07T03:00:00.000+09:00

トマト苗がハウスを突き破りそうなくらい成長したので主枝を摘心しました。これで養分が下段の果実のほうにまわって充実してきます。よく樹が暴れると言う言葉を耳にしますが、本葉が大きくなってカールしてくる事を言います。樹の暴れる兆候として小葉の付け根付近に紫っぽい色が出てます。やっちゃ畑もかなり暴れているので余分な枝を切ったり誘引してすっきりしてあげました。実がついてきましたが全く赤くなりませんね・・・去年の今頃は既に真っ赤っかで収穫しきれないくらい沢山なっていました。盆明けくらいに赤くなると思うので、長期取りが抑制取りみたいになってしまいました。

全滅しました・・・

2009-08-05T03:00:00.000+09:00

見えにくいですが、トンネルの中はレタス、サニー、ほうれん草、真ん中がブロッコリー、右はじがカリフラワーです。ご覧の通りに全て腐ってしまいました。これは何が言いたいかわかりますか？やっちゃ畑だけでは無く、どこも産地はこれに近い状態になっていると思います。長雨で低温～高温になり一気に腐りました。北海道は重症に近い被害を受けています。露地栽培はこれが怖いですよね！

ししとうの様子

2009-08-03T03:00:00.000+09:00

順調な生育を見せています！ししとうは去年取り遅れで辛くなった経験を生かして、近日中に収穫しようと思っています。ピーマンと栽培方法は一緒です。小さいうちに収穫した方が香りが良く柔らかいうちに食べた方が美味しいです。わき芽を取るのを忘れたので伸びきってしまい後悔していますが、来年は忘れない様にしたいです。聞いた話では、このわき芽取りは株を成長させるのに必要になるらしいです。

ピーマンが！？

2009-08-01T03:00:00.001+09:00

緑が濃いピーマンが沢山なっています。形は悪いが立派に成長しているので来週収穫して良いと思います。本当はサララと言う品種を植えたかったのですが、種が売っていなかったので断念しました。ちなみにこのピーマンの品種は「あきの」だったと思います。○川農協様のサラダピーマンはサララで、焼肉で焼いたりしてもシナシナにならなくパリっとするので食感も良いし、苦みが少ないので子供でも食べやすいと思います。

サヤ、スナックえんどう終了

2009-07-30T03:00:00.001+09:00

長い間お世話になったサヤとスナックえんどうですが取りつくしました。収穫回数は全部で７回！上出来です。現在は枯れてしまい、この画像の後に綺麗に抜いて耕しました。また新しく播種していますが秋まで収穫を待つ事になります。後半取り遅れがあり虫食いが目立ったので次は早めに収穫したいです。

やっちゃ畑

新年

落花生収獲

摘心とは？

にんにく定植

札幌大球全滅！！

ほうれんそう播種

間引きとは？

とうもろこし収獲

わき芽取りとは？

落花生の播種

オクラ収獲

アイコ イエローアイコ収獲

ピーマン収獲

水茄子収獲

枝豆シリーズ収獲

インゲン豆収穫

札幌大球の播種

にんにく収穫

カリフラワー全滅

ブロッコリー収穫

もう一つのトマト物語

スワンカブ スナックエンドウ収穫

ピーマン定植

水ナス定植

パープルアスパラ定植

ミニトマト定植

アイコ イエローアイコ定植

胡瓜 九条葱 サラダ春菊収穫

オクラ定植

キヌサヤ播種

ブロッコリー定植

カリフラワー定植

枝豆シリーズ播種

トマト定植

黒さんご胡瓜定植

レタスと山葵収穫

ミニ胡瓜定植

サラダ水菜 ほうれんそう収穫

スナックえんどう播種

カブ播種

インゲン豆播種

ほうれんそう播種

サラダ小松菜 チンゲン菜収穫

サラダ水菜播種

サラダ春菊播種

九条葱定植

レタス定植

サラダ小松菜定植

アスパラ収獲

チンゲンサイ定植

山菜定植

エコなマルチ

土作り

第２ハウス完成

発芽の様子

天地返しと寒ざらしと石灰散布

ジューサーの活用

春かも・・・

播種開始

ハウス倒壊

息子と娘の紹介

ビニールハウス作り

やっちゃ畑始動！！

皆様

泥棒！？

もっと簡単に腐葉土作り

腐葉土の作り方

簡単堆肥作り

大根の試し掘り

にんにくの様子

大根が・・・

札幌黄収穫～そしてすぐ廃棄

あきらめません

台風が・・・

嘘画像？

まもなく

ウェルカムやっちゃ畑ゾウ

にんにく定植

大根発芽

アイコ　イエローアイコ収獲

スワンカブ　スナックエンドウ収穫

アイコ　イエローアイコ定植

胡瓜　九条葱　サラダ春菊収穫

サラダ水菜　ほうれんそう収穫

サラダ小松菜　チンゲン菜収穫